El sistema "Lean Management" se inspira el método "Just in time" (vinculado a la empresa Toyota). El sistema "Lean Mangement" tiene cómo base el ahorro en los sistemas productivos para evitar que la productividad descienda utilizando las nuevas tecnologías y los nuevos métodos de procesos. Con este sistema se intenta fabricar o producir lo que el mercado demanda. Además, elimina todas las actividades que generen gastos superfluos. Tiene como principio la calidad en la producción y la excelencia, para evitar fallos y errores de producción que hagan aumentar sus costes. Reducir los inventarios y el almacenaje al máximo.
Para llevar a cabo la implantación de este sistema se precisa una buena formación de los cuadros de mando superiores e intermedios. El sistema productivo debe aplicar métodos de trabajo que eliminen los tiempos muertos.
Y, en último lugar, la implantación del nuevo sistema exige una relación con proveedores (gestión eficaz de tiempos de entrega de materiales o materias primas) y clientes (cupos y segmentación del mercado) a largo plazo. Establecer una estrategia logística eficiente. Siendo los clientes los que proponen el volumen de producción necesario para satisfacer la demanda de mercado prevista.
Algunas de las empresas murcianas que han adoptado este nuevo sistema japonés de producción son: G's España (empresa líder europea en producción y comercialización de hortalizas y frutas frescas); Estrella de Levante; Agromediterránea; Golosinas Fini y Tubacero.
